电视实验室：果冻的秘密

播放次数: 发布时间：2011-03-13 21:09:47 来源：青岛全接触

 

很多消费者认为，果冻的基本原料都是一样的，这区别也就在于，这个加点山楂，那个加点桃肉，没啥大不同。但实际上，果冻也是有分类的。一类是纯天然果冻，还有一类就是人工果冻。纯天然果冻是用新鲜水果的果汁和食用糖直接熬制而成；而人工制造的果冻，则是利用食用胶，加上糖，经过调配制作而成。

因为纯天然果冻价位高、不好保存，所以现在市场上咱们常见的果冻大部分都是人工合成的。但是，纯天然果冻相对于完全依靠添加剂生产的果冻，无论是口感，还是质量都要好一些。

那么除此以外，咱们在挑选果冻的时候，还有没有其它的小窍门呢？

超市里，咱们常见的就是不带果肉的果冻，那么这种果冻怎样挑选呢？专家也给出了一个小建议。

标识：电视实验室 果冻