电视实验室：教您几招 怎样挑选精优质小米

播放次数: 发布时间：2011-01-09 21:16:53 来源：青岛全接触

 

大家都知道，小米是谷子脱壳而成的，而谷子又是咱中国北方的主要粮食品种之一。据联合国粮农组织统计啊，世界上的谷子90％以上产于中国。这里边又属四大名优小米最为出名：分别是产于山东章丘龙山一带的龙州小米、河北蔚县、阳原一带的九根齐谷、山东金乡马坡一带的金乡小米和山西沁县檀山岭一带的沁州黄小米。

这里咱们还要提醒一下消费者，有的小米在清洗的时候，上面会浮着一层厚厚的粉末，这种粉末其实是浮在小米上的糠粉，糠粉多的小米并不代表小米劣质，而是这种小米的杂质比较多。吃的时候，口感上和其它小米相比并没有明显差异，但是在保存上，这种小米就比较容易变质、招虫了。您如果买了这样的小米，保存的时候一定得格外注意才行。

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